| | |
| لاعلاناتكم في الموقع |  | منتدى المرأة الإماراتية | | منتدى الإمارات الرياضي | |
| دليل المواقع الإماراتية | | مجلة الأخبار الاقتصادية | |
آخر المشاركات |
 |
|  | ||||||||
| |||||||
| الدعاية والإعلان | التسجيل | الأسئلة الشائعة | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مواضيع اليوم | جعل جميع المنتديات مقروءة |
 |  |
| منتدى الأسرة والطفل للمواضيع الأسرية وكل ما يتعلق بعالم المرأة والطفل وشؤون الأسرة |
 |
12-09-2008, 08:39 PM
| #1 (permalink) |
| عــضـــــو ممـيــز   تاريخ التّسجيل: Apr 2008
المشاركات: 2,270
|  عــيش الســرايــا ... بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته العزيزات ( نون النسوة ) في منتدى الإمارات بعد غياب طويل عن منتدى الأسرة ، نعود إليكم <<< اختصري المهم يا حلوات .. بصراحة في رمضان الواحد ما وده يقوم من مكانه ( هيازة ) بس اليوم طرت علي أكله من زماااان ما سويتها .. وهي ( طبق حلو ) اسمه ( عيش السرايا ) طبعا الاسم واضح ما يباله شرح ... عيش وسرايا .. أكل البشوات والبهوات والهوانم في السرايات خلاص بلاش رغي زايد منك ليها .. خلونا نبدا <<<< تذكرت أبلة التدبير أيام المدرسة ( هي تطبخ ونحن نغسل الصحون والأكل يروح لغرفة المعلمات ) بسم الله المقادير توست ( كيسة واحدة ) كوبان حليب نيدو مذاب في ماء 5 ملاعق نشا علبة قشطة هيل + ماء ورد ماء + سكر ( لعمل الشيرا ) مكسرات للزينة الطريقة : 1- نفرم التوست حتى يصبح ناعما ، ثم نقليه ( نحمسه ) ـ بدون زيت طبعا ـ على النار إلى أن يتغير لونه إلى الذهبي أو البني الفاتح ملاحظة : أنا استخدمت الخلاط لفرم التوست على النار نصب كوبين من الحليب السائل ( نيدو مذاب في ماء ) ونرش عليه الهيل ونحركه إلى أن يسخن .. ممكن إضافة قليل من السكر للخليط ــ حسب الرغبة ــ ثم نضيف النشا ( 5 ملاعق ) ونحرك الخليط بشكل متواصل إلى أن يصبح قوامه غليط نوعا ما نضيف القشطة ونستمر في تحريكه ، ويجب عدم تركه على النار دون تحريك لأن النشا ممكن ( تتجلط ) وعلى قولة المصريين ( تكلكع )  نضيف ماء الورد للخليط ويستمر التحريك على النار لمدة دقيقتين . التوست المحموس نصب عليه الشيرا ( الماء مع السكر ) ونعجنه نفرش طبقة التوست في قالب البايريكس نسكب خليط الحليب والنشا على طبقة التوست .. ونسوي السطح نرش المكسرات المبشورة للزينة .. واللي ما يحب المكسرات ممكن يستبدلها بجوز الهند المبشور واللي ما يحب لا هذا ولا ذاك ... يقعد بعيد لا ياكل  وأخيرا ندخله في الثلاجة علشان يتماسك وبالهنا والشفا يا بشوات .. ويا هوانم  تحياتي .. وجهة نـــظر
__________________ زَبَدُ البِحارِ بِلا يَدٍ حتّي يَكُفَّ بِكفِّهِ صَفْعَ المراكبْ. صَخْرُ البِحارِ بلا فَمٍ حتّي يَفُكَّ بِفكَّهِ قَيْدَ الطَحالِبْ. لكنَّ كُلاًّ مِنهُما قَدْرَ استطاعَتِهِ يُشاغِبْ. ؛ وَلَرُبَّما فَتَكَ الطّليقُ بِطُحْلُبٍ وَلَرُبّما نَجحَ الأَسيرُ بِكَسْرِ قارِبْ ! |
|  |
|
12-09-2008, 08:45 PM
| #2 (permalink) |
| عــضـــــو ممـيــز تاريخ التّسجيل: Feb 2008
المشاركات: 3,018
| تسلم يدينج اختي وجه نظر على هذه الطبخه الحلوه وفي انتظار يديدج
__________________ إن قلت هآنت خآلف الوقت ظني .. وان قلت زآنت عاجلتني بلاوي اجامل ايامي ولا جاملنـــــــــي ..هامت بي الدنيا هيام الخلاوي الوقت جاير والليالي اسهرنـــي...والحزن ما بين الضلوع متلاوي أون وكلا يحسب اني اغنـــــــي...عليل وكلا يحسب اني مداوي |
|
| |
|
12-09-2008, 08:54 PM
| #4 (permalink) |
| عــضـــــو ممـيــز تاريخ التّسجيل: Apr 2008
المشاركات: 2,270
| قطرة مطر .. تسلمين ويسلم غاليج وشكرا على المرور 
__________________ زَبَدُ البِحارِ بِلا يَدٍ حتّي يَكُفَّ بِكفِّهِ صَفْعَ المراكبْ. صَخْرُ البِحارِ بلا فَمٍ حتّي يَفُكَّ بِفكَّهِ قَيْدَ الطَحالِبْ. لكنَّ كُلاًّ مِنهُما قَدْرَ استطاعَتِهِ يُشاغِبْ. ؛ وَلَرُبَّما فَتَكَ الطّليقُ بِطُحْلُبٍ وَلَرُبّما نَجحَ الأَسيرُ بِكَسْرِ قارِبْ ! |
|
| |
|
12-09-2008, 09:01 PM
| #5 (permalink) |
| عــضـــــو ممـيــز تاريخ التّسجيل: Apr 2008
المشاركات: 2,270
| حمـــاد قلنا عيش السرايا .. مب عيش العرشان يالله مشكور يا حمــاد على الرد .. عسى بس ما تكلفت
__________________ زَبَدُ البِحارِ بِلا يَدٍ حتّي يَكُفَّ بِكفِّهِ صَفْعَ المراكبْ. صَخْرُ البِحارِ بلا فَمٍ حتّي يَفُكَّ بِفكَّهِ قَيْدَ الطَحالِبْ. لكنَّ كُلاًّ مِنهُما قَدْرَ استطاعَتِهِ يُشاغِبْ. ؛ وَلَرُبَّما فَتَكَ الطّليقُ بِطُحْلُبٍ وَلَرُبّما نَجحَ الأَسيرُ بِكَسْرِ قارِبْ ! |
|
| |
|
12-09-2008, 11:05 PM
| #6 (permalink) |
| اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Jan 2008 الإقامة: U.S.A
المشاركات: 1,981
| وصفه سهلة كتير اليوم عندنا باتلاك (potluck ) في المسجد يعني كل شخص يأتي ويحضر طبق خاص به وساعمل عش السرايا بأذن الله مشكوووورة حبيبة قلبي تحياتي
__________________ تواضع تكن كالنجم لاح لناظرٍ.........على صفحات الماء وهو رفيع ولا تك كالدخان يعلو بنفسـه ............إلى طبقات الجو وهو وضيع |
|
| |
|
13-09-2008, 11:58 AM
| #10 (permalink) |
| اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Jan 2008 الإقامة: U.S.A
المشاركات: 1,981
| الله المستعان تعرفي يا وجهة نظر انني عملت الطبق وكما قلت سابقا اليوم الفطور كان في المسجد بس قدر الله وما شاء فعل صار معي حادث على الهاي واي كانت امامي شاحنة تحمل حقائب سفر جديدة وقد بدءت بالسقوط من الشاحنة واصطدمت باحداها وحاولت الابتعاد عنها قدر المستطاع فوقعت سيارتي على جنب الجزيرة وكانت سرعتي 80 ميل وجاء البوليس ولم يكن هنالك اي اصابات تذكر الا شيء واحد صينية عيش السرايا انتثرت في صندوق السيارة وغدا تنظيف السيارة على حسابك وما بمزح وسارفع دعوى كمان تحياتي
__________________ تواضع تكن كالنجم لاح لناظرٍ.........على صفحات الماء وهو رفيع ولا تك كالدخان يعلو بنفسـه ............إلى طبقات الجو وهو وضيع |
|
| |
|
| عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| خيارات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
 |
وديْ أطيرْ بسماها وأمسَّـڪْ يديهـآ . . 
النمط الخطي
