كراميل

26-08-2008, 12:12 PM

المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

26-08-2008, 12:48 PM

شكله روعه لكن طعمه ما يندري فيه ريحة البيض

وإلا.. لأ.. طرشي طشونه بتذوق عشان اتاكد هيبوتي

26-08-2008, 01:07 PM

إقتباس:

أرسل أصلا بواسطة ديناصوره صغيرونة

شكله روعه لكن طعمه ما يندري فيه ريحة البيض

وإلا.. لأ.. طرشي طشونه بتذوق عشان اتاكد هيبوتي

حلو طعمه وماشي اي روائح للبيض فيه....لان اضفنا له الفانيليا
وبطرشلج فالج طيب ديناشورتي

26-08-2008, 06:44 PM

26-08-2008, 11:01 PM

إقتباس:

أرسل أصلا بواسطة عزوز421

بالعافية اخوية عزوز
وشكرا لمرورك

27-08-2008, 02:35 AM

تسلم ايدج
رغم اني ما حب اكل الكراميل
بس اقولج اني مريت صفحتج

27-08-2008, 05:34 PM

إقتباس:

أرسل أصلا بواسطة ربشه

تسلم ايدج
رغم اني ما حب اكل الكراميل
بس اقولج اني مريت صفحتج

يا مرحبا بج وبمرورج ربوشتي

27-08-2008, 06:12 PM

شكرا وما قصرتي

27-08-2008, 08:16 PM

إقتباس:

أرسل أصلا بواسطة أم ذياب وذياب

شكرا وما قصرتي

يا مرحبا بالغالية ام ذياب وذياب
وشكرا لمرورج الحلو

27-08-2008, 09:38 PM

تسلم ايدج هيبو شكله لذيذ

26-08-2008, 12:12 PM	#1 (permalink)
هيبة ملكة عــضـــــو ممـيــز تاريخ التّسجيل: Sep 2007 المشاركات: 7,234	كراميل المقادير كيلو لبن 8 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيليا للكرملة: كوب سكر الطريقة: يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم. __________________

26-08-2008, 12:48 PM	#2 (permalink)
ديناصوره صغيرونة عــضـــــو ممـيــز تاريخ التّسجيل: Apr 2008 المشاركات: 4,504	شكله روعه لكن طعمه ما يندري فيه ريحة البيض وإلا.. لأ.. طرشي طشونه بتذوق عشان اتاكد هيبوتي __________________ إماراتي

26-08-2008, 06:44 PM	#4 (permalink)
عزوز421 اقتصادي فضي تاريخ التّسجيل: Feb 2008 المشاركات: 1,364	شهر رمضان قرب وبنذوقه وايد في رمضان شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

27-08-2008, 02:35 AM	#6 (permalink)
ربشه اقتصادي فضي تاريخ التّسجيل: May 2008 المشاركات: 1,071	تسلم ايدج رغم اني ما حب اكل الكراميل بس اقولج اني مريت صفحتج __________________

27-08-2008, 09:38 PM	#10 (permalink)
أمطار ربيع اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Feb 2007 المشاركات: 1,851	تسلم ايدج هيبو شكله لذيذ __________________ اللهم ارزقني من دريتي التقي النقي الصالح الحافظ للقرءان والامام في مسجدك الحرام

27-08-2008, 06:12 PM	#8 (permalink)
أم ذياب وذياب اقتصادي فضي تاريخ التّسجيل: Dec 2007 المشاركات: 1,370	شكرا وما قصرتي

عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر