| | |
| لاعلاناتكم في الموقع |  | منتدى المرأة الإماراتية | | منتدى الإمارات الرياضي | |
| دليل المواقع الإماراتية | | مجلة الأخبار الاقتصادية | |
آخر المشاركات |
 |
|  | ||||||||
| |||||||
| الدعاية والإعلان | التسجيل | الأسئلة الشائعة | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مواضيع اليوم | جعل جميع المنتديات مقروءة |
 |  |
| منتدى الأسرة والطفل للمواضيع الأسرية وكل ما يتعلق بعالم المرأة والطفل وشؤون الأسرة |
 |
15-08-2008, 08:29 PM
| #1 (permalink) | |||
| اقتصادي ذهبي   تاريخ التّسجيل: Feb 2007
المشاركات: 1,944
|  حلويات لضيوفج خصوصا برمضان والعيد تشكيلة حلويات مغربية و الشرح بالصور حلوىالكركاعة 250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيدة +1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غ زبدة + 1 بيضة+قليل زيت للحشوة جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة اللوز يطحن عسل او مربى حليب نستلي مركز نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة . 1) نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهاكدا حتى نكمل العجينة. 2) نطبخ علبة النسلي في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل 3) نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع حلوى كموسات عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال . حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثلة كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة . حلوى بوق. عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصي + سكر فانيلا + 1بيضة + كوب حليب . حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) . يخلط زبدة + سكر كلاصي + سكر فانيلا ثم دقيق يجمع كل بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم تصفف في صفيحة فرن وتطهى . تزال حلوى من بوق وتملئ عقدة لوز تزين بغمسها في شكلاط ثم تنفذ في لوز مهرمش او شرائح. منقول وبالتجربة سهل التحضير
__________________
 | |||
|  |
|
15-08-2008, 08:36 PM
| #2 (permalink) | |||
| اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Feb 2007
المشاركات: 1,944
| كعب الغزال 1كلغ لوز .قليل من المسكة الحرة .450غ سكر .50 غ زبدة .شوية القرفة مطحونة.نصف فنجان ماء زهر.ملعقة صغيرة زبدة. شوية ملح .دقيق حسب الخليط ...ماء دافئ التحضير: يقشر اللوز ثم يطحن .يضاف اليه السكر ويعاد طحنه. تضاف شوية القرفة والمسكة المدقوقةو ملعقة صغيرة زبدة *تصنع حرابل من العقدة بطول وسمك الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة. عجينة التغليف: نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة. تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال تغليفها على هذا الشكل تدخل احلوى للفرن معتدل الحررة هذا هو شكله نهائي إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر شوية مثل صورة أخرى أتمنى أن تنال إعجابكم إنها فعلا لذيذة وتستحق التجربة اتمنى تعجبكم
__________________
| |||
|
| |
|
15-08-2008, 08:47 PM
| #4 (permalink) | ||||
| اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Feb 2007
المشاركات: 1,944
| إقتباس:
__________________
| ||||
|
| |
|
15-08-2008, 08:59 PM
| #5 (permalink) |
| اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Jan 2008 الإقامة: U.S.A
المشاركات: 1,981
| شكله لذيذ بس اكيييييييييييييد مش في رمضان لانه شهر عبادة وتقرب الى الله تحياتي
__________________ تواضع تكن كالنجم لاح لناظرٍ.........على صفحات الماء وهو رفيع ولا تك كالدخان يعلو بنفسـه ............إلى طبقات الجو وهو وضيع |
| |
|
15-08-2008, 09:23 PM
| #6 (permalink) | ||||
| اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Feb 2007
المشاركات: 1,944
| إقتباس:
اللهم بلغنا رمضان مشكور اختي مغتربة
__________________
| ||||
|
| |
|
16-08-2008, 12:05 AM
| #7 (permalink) |
| عــضـــــو ممـيــز تاريخ التّسجيل: Feb 2008
المشاركات: 2,942
| حلويات روعه تسلمين اختي قطوسه
__________________ إن قلت هآنت خآلف الوقت ظني .. وان قلت زآنت عاجلتني بلاوي اجامل ايامي ولا جاملنـــــــــي ..هامت بي الدنيا هيام الخلاوي الوقت جاير والليالي اسهرنـــي...والحزن ما بين الضلوع متلاوي أون وكلا يحسب اني اغنـــــــي...عليل وكلا يحسب اني مداوي |
|
| |
|
16-08-2008, 11:54 AM
| #9 (permalink) | ||||
| اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Feb 2007
المشاركات: 1,944
| إقتباس:
__________________
| ||||
|
| |
|
16-08-2008, 11:54 AM
| #10 (permalink) | ||||
| اقتصادي ذهبي تاريخ التّسجيل: Feb 2007
المشاركات: 1,944
| إقتباس:
__________________
| ||||
|
| |
|
| عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| خيارات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
 |
النمط الخطي
